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 最近看完天菜大廚，越來越想做外國菜改變一下味蕾，秋高氣爽，瘋野餐的人越來越多囉！很想試試古巴三明治，但是食材比較難準備，我老公先示範”多層次口感美味三明治“

首我會去國外超市買比較好的切片秤重火腿、乳酪算價錢的喔～

（價錢很貴～我知道～但是先不管！！好吃比較重要！！我是孕婦餒～）

ＰＳ一定要使用兩種肉質： 

搭配了

煙燻火腿這種火腿不會太鹹，很適合做三明治！

雞胸肉買一般的就可以囉！！

兩種肉多層次是為了口感好又營養，

外層麵包 也選健康的全麥土司，製作起來絕對是有飯店級的三明治口感呢！

去ＪＡＳＯＮＳ超市買的東西有這些～

＊材料：
核桃全麥土司
楚非兒乳酪
黑森林火腿
去皮雞胸肉
芝麻葉、或菠菜葉
雞蛋
大顆牛番茄

＊醬料：
黃蛋美乃滋（這個醬絕對不能忽略）
香香的牛油
鹽、糖

以下為看起來複雜卻簡單的製作程序：



step1  處理雞肉：水滾後先加入一匙鹽巴將去皮雞胸肉提味，雞肉味道會更甜，再橫切薄片！

（ 因家裡的傳統刀不利，切片起來不漂亮，哎呀～失誤～別見外～我們要等之後搬新家再買好點的刀具組囉～）





step2  煎雞肉：奶油塊熱鍋，再加點蒜末和雞肉一起煎，提升層次感（約2mins）起鍋後（放置等待區），

一般家中烤箱有烤盤的，也可以直接用烤箱烤更美味拉！！（進烤箱烤的方式：雞肉均勻鋪上奶油）

step3  煎番茄釋放伽紅素：健康烹調方式，用原鍋加點橄欖油煎番茄，同時煎到鎖水（寫得好清處～認真唄）

會釋出大量的營養伽紅素，我會加一匙糖煎，一樣提味，兩面煎到紅透透就可起鍋（然後放置外盤～等待區）






step4  烤吐司：做到一半時這時烤土司！才能保留吐司的溫度！

個人喜歡將吐司烤至脆脆的（所以一般家中烤箱預熱後烤約1～1.5mins）

然後快速的將酸酸甜甜的美味黃蛋美乃滋！！烤香香der 麵包不用客氣的 兩面塗抹！




step5  排列有序：要依照肉的紋路疊上，“肉的紋路要與咬的方向是平行的，

（絕對是只有主廚才知道的小秘訣ㄏ阿哈吃的時候才不會咬不斷喔”～

如果你們要找～頂級又好吃的起司～

選楚非兒乳酪這家乳酪是賣場阿姨推薦的安全牌，通常女生會很愛，口感濃濃的但沒有過重的臭ㄧ腳丫子的味道～

step6 檸檬汁提味

（依照上述）肉紋路也要同個方向， 然後再擠4滴新鮮檸檬汁提雞肉味道，

貼心小提醒：不能擠太多吼會破壞美感，再疊酸酸甜甜的番茄片，這樣就有四種match～口感囉！




step7 就依照個人喜好做烹調熟蛋、或半熟蛋（孕婦是吃全熟比較安全～）
         不過要將鍋子洗淨後再煎蛋，如果沒先洗鍋子煎的話蛋會變黑黑的唷！
        
         再慢慢的鋪上冰水泡過的新鮮芝麻葉、菠菜葉（泡過口感更佳脆脆）





step8 固定壓扁 ：疊完後，要用掌心用力往下壓一下固定，再拿麵包刀對半切開～

          多的菜就當配菜再淋上橄欖油與紅酒醋，就完成了擺盤囉！



可口美味的三明治～超級多層的～

看完後以後應該覺得一點都不難吧！

這三明治比起外面速食漢堡還要營養均衡，很適合全家大大小小一同去野餐趣～

希望妳們會喜歡我的分享

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